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WSET Nivel 2 en Vinos y Espirituosos

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WSET Level2 Award in Wines and Spirits
26
Sep

Este curso está destinado a alumnos que tienen ya un nivel medio de conocimientos del mundo del vino y también a principiantes.

Estudia los factores que explican el estilo, calidad y precio de los vinos de todo el mundo. Tomando como punto de partida las cepas más importantes del mundo, se estudian los estilos de vino que se elaboran con ellas en distintas regiones. Incluye vinos espumosos, generosos y una pequeña sección de destilados.

Recorreremos Francia, Italia, Alemania, España, Portugal, Hungría, Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica, Argentina, Estados Unidos y Australia. En total, catamos más de 40 vinos internacionales que nos sirven para consolidar un sistema de cata único para describir y evaluar vinos: el Enfoque Sistemático de la Cata del Nivel 2 del WSET®.

28 horas de estudio como mínimo, incluidas 16 horas presenciales. Se espera que los alumnos lean y estudien los contenidos de cada sesión antes de asistir a las clases presenciales.

Duración y Precio:
Información: 19 horas / 44 Vinos
12 horas de estudio como mínimo, 16 horas de tutoría presencial, con 60 minutos de examen, más 3 horas de visita de bodega con enólogo y experiencia de práctica en viñedo.
Precio: 785 €

Calendario:
Intensivos:
Viernes 14, sábado 15 y domingo 16 de junio de 2019 (Ref. QWC N2 140619) – (Inglés) – Descargar programa del curso
Viernes 12, sábado 13 y domingo 14 de julio de 2019 (Ref. QWC N2 120719) – (Español) – Descargar programa del curso

Objetivos:

  • Conocer la elaboración y maduración del vino
  • Describir los factores que tienen una influencia sobre el estilo de los vinos
  • Conocer las características de las principales cepas blancas y tintas y las zonas en las que se producen
  • Conocer los métodos de producción de los vinos dulces, espumosos y fortificados
  • Utilizar los términos de etiquetado de las botellas para deducir el estilo y los sabores / aromas de los vinos elaborados en las principales zonas vitivinícolas a partir de las principales variedades de uva
  • Aplicar los principios de la combinación de comida y vinos a los principales estilos de vino del mercado
  • Conocer los principales tipos y categorías de espirituosos y licores y cómo se producen
  • Cómo describir un vino con el método de cata de WSET (Systematic Approach to Tasting – SAT de nivel 2)
  • Aprender sobre el correcto almacenamiento y servicio de vinos y espirituosos.
  • Al terminar con éxito el curso, recibir el Certificado WSET, que podrá exhibir o incluir en su CV, acompañado del pin de solapa que le identificará como titulado de WSET.

 

Contenido:

Sesión 1    Introducción al curso, técnica de cata (SAT), Vino y comida y Responsabilidad Social.
Sesión 2    Factores que influyen en el estilo, la calidad y el precio de los vinos. La etiqueta del vino
Sesión 3    Chardonnay y Pinot Noir
Sesión 4    Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc
Sesión 5    Syrah, Garnacha y Riesling
Sesión 6    Otras variedades de uva blancas y otros vinos blancos
Sesión 7    Otras variedades de uva tintas y otros vinos tintos
Sesión 8    Vinos Dulces
Sesión 9    Vinos Espumosos
Sesión 10   Vinos Generosos
Sesión 11    Espirituosos

Condiciones de acceso al curso:
No hay condiciones previas de acceso a este curso. Basta con tener la edad legal para consumir alcohol.

Examen:
Para obtener el título “WSET Nivel 2 en Vinos y Espirituosos”, los candidatos deben aprobar un examen tipo test de 30 preguntas que se realizará al final del curso.

Los candidatos tendrán 60 minutos para completar el examen.  El examen llega a QWC en sobre cerrado desde WSET Londres. El alumno lo abre y, una vez completado, es reenviado a Londres para su evaluación.

El alumno debe contestar correctamente el 55% de las preguntas para obtener el certificado correspondiente.

Además:
Para todos nuestros alumnos de WSET Nivel 2, ofrecemos la visita de la bodega explicada por el enólogo, una experiencia práctica en el viñedo como complemento al curso reglado de WSET, y la utilización de la sala de estudio, con acceso a biblioteca especializada.

Opcional:
Ofrecemos a todos nuestros alumnos la posibilidad de disfrutar de los servicios gastronómicos de la Enoteca Qubél, para degustar su almuerzo de productos naturales y ecológicos, sus cafés de media mañana o media tarde o sus comidas y cenas a medida.

Formas de pago:
Las matrículas se formalizan por las siguientes vías:

  • Mediante ingreso o transferencia en la siguiente cuenta:

Titular: Gosálbez Orti SL
Entidad: ING IBAN: ES16 1465 0100 9419 0012 9006

  • En la web, a través de Tarjeta de crédito.
  • En la app, a través de Tarjeta de crédito.

La matrícula será efectiva una vez recibido el justificante del ingreso o la transferencia en: qwc@qubel.com

El pago debe hacerse individualmente, ya que el pago está vinculado a cada registro de curso.

Las transferencias internacionales deberán realizarse en Euros.

Rogamos indicar la referencia del curso y el nombre del alumno al realizar la transferencia.

 

Contenido del curso

Hora: 10 semanas

El plan de estudios está vacío

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